Le 3 fasi
Fase 1
Verso la chetosi
la fase più importante, poiché prevede l’eliminazione di zuccheri e carboidrati, sia semplici che complessi. Via anche i grassi, ad eccezione di un filo d’olio extravergine d’oliva. A questo punto, cosa è possibile mangiare ? …
Fase 2
Mantenimento della chetosi
si differenzia dalla fase uno per il reinserimento di quegli alimenti completamente eliminati tipo latticini, pomodoro, ortaggi rossi e anche i carboidrati che devono essere integrali e devono essere inseriti solo verso la seconda metà di questo periodo…
Fase 3
Consolidamento del risultato e nuovo stile di vita
in questa fase si deve fissare il peso raggiunto, ma in realtà non tornando ad una alimentazione come quella precedente, facendo attenzione all’apporto di zuccheri e carboidrati sia semplici che complessi (intorno al 10% del nostro fabbisogno alimentare), riusciamo a liberarci di ulteriori grassi…
